Питание важно для здоровья, но если наше пищеварение нарушается, мы не только начинаем испытывать нехватку питательных веществ, но и неправильно переваренная пища может вызывать аутоиммунные симптомы, если белки попадают в кровоток через «протекающий кишечник».

Если вы готовы приложить немало усилий для элиминационной стадии АИП, то, безусловно, хотите получить максимальную пользу от этих усилий. А это значит, что мы должны уделять столько же внимания тому, КАК вы едите, как и тому, что вы едите.

Ошибка № 1: не расслабляться во время приёма пищи.

«Пищеварение начинается в мозгу». Мы чувствуем связь кишечника с мозгом. Эмоции часто выражаются в ощущениях «бабочек» или «шаров для боулинга» в желудке. И многим знакома другая связь: когда то, что мы едим, влияет на наше настроение и психическое благополучие. В настоящее время это прочно установлено в научной литературе под термином «ось кишечник-мозг». Это не наше воображение. Эти две части нашего тела тесно связаны.

А как мы можем использовать эту связь для нашего пищеварительного здоровья? Это просто. Нам нужно замедляться и быть внимательными во время приема пищи. Больше не ешьте в машине, не ешьте перед телевизором и не ешьте во время использования смартфонов.

Осознанное принятие пищи не просто приятнее, это помогает нам лучше переваривать пищу. Исследования говорят о том, что расслабление во время еды способствуют выработке ферментов больше, чем тщательное пережевывание. Это не указание прекращать жевать пищу. Но это говорит о том, что мы должны есть пищу в расслабленном состоянии.

Функция парасимпатической нервной системы – пищеварение. Парасимпатическиая система активизируется, когда мы расслабляемся. Стоит ли удивляться, что у многих людей возникают проблемы с пищеварением в этот век хронического стресса? Итак, уделите время отдыху во время еды и активируйте нервную систему, которая отвечает за ваше пищеварение.

Ошибка № 2: думать, что у вас слишком много желудочной кислоты

На самом деле, чаще всего наоборот. Нам нужна желудочная кислота, чтобы переваривать пищу, а когда ее не хватает, желудок не позволяет пище попасть в тонкую кишку, чтобы продолжить пищеварение. Вместо этого он задерживает пищу, что может привести к гниению и толканию в сфинктер пищевода (вызывая изжогу). Желудочная кислота запускает высвобождение всех пищеварительных ферментов, которые нужны, чтобы расщеплять и поглощать питательные вещества в тонком кишечнике.

Чтобы стимулировать кислоту можно попробовать несколько натуральных способов (до, во время или после еды):

Яблочный уксус: 1 ст. л. яблочного уксуса примерно в 120 мл воды комнатной температуры.

Лимонный сок: 1/2 лимона в небольшой стакан воды комнатной температуры.

Кислотно-ферментированные напитки: стаканчик чайного гриба или кваса из свеклы.

Имбирь: пожуйте кусочек сырого имбиря или сделайте небольшую чашку свежего имбирного чая.

Примечание: Количество жидкости 120 – 180, чтобы не разбавить желудочную кислоту.

Ошибка № 3: плохая осанка

Обратите внимание на свою позу, когда вы едите. Ви сидите сгорбившись над столом? Если это так, вы сжимаете органы пищеварения. Это мешает им делать свою работу. Вместо этого сделайте глубокий расслабляющий вдох и сядьте прямо. Можно заметить немедленное улучшение пищеварения, когда начнете обращать внимание на свою осанку.

Ошибка № 4: не двигаться весь день, вести сидячий образ жизни

Изначально мы должны двигаться. Охотники-собиратели проходят в среднем 6 миль в день по меняющейся местности. Американцы, как правило, сидят … в офисных креслах, кухонных стульях, диванах. Хотя во время еды полезно сидеть неподвижно (а охотники-собиратели так и делают), после еды короткая прогулка способствует переваривариванию пищи.

Ошибка № 5: Есть слишком часто.

Трехразовое питание идеально. Если у вас достаточно белков, жиров и крахмала во время этих приемов пищи, они должны насыщать вас в течение 4-5 часов. Есть несколько исключений. Некоторые люди лечат усталость надпочечников и должны делать мини-еду каждые 2-3 часа, чтобы стабилизировать уровень сахара в крови. Это также верно для беременных женщин. Вы все равно должны сесть, чтобы поесть, и, как только вы поправитесь (или после того, как вы родите ребенка), увеличьте время между приемами пищи, пока вы не достигнете трехразового питания.

Ссылка на оригинал.