С чего начать элиминационную диету, в частности АИП? С подготовки кухни.

Убрать все плохое.

1. Есть те вещи, которые придется выкинуть навечно. Глютен, рафинированные продукты. Никогда больше не вернутся в наш рацион.
2. Некоторые другие будут возвращаться, орехи и семена, масла, специи, кофе, шоколатки. Просто спрячем ненадолго. В шкаф закрытый.
3. Купить много нужных полезных продуктов – масла, уксус, приправы – порошок лука и чеснока

Приступаем. Для успеха нужно делать всего несколько простых вещей:

1. Планировать рацион (Особенно вначале это очень полезно). Когда вы привыкните это уже будет не очень сложно. Желательно заранее планировать на неделю – основные приемы пищи и перекусы.
2. Поменять представление о завтраке.
3. Следить за тем, чтобы было достаточное количество углеводов в рационе.
4. Готовить на неделю заранее. Замораживать, сортировать, миксовать.
5. Подготовить разные вспомогательные полезные кухонные инструменты. Спиралайзер, Instant pot, выжималку для цитрусовых. Стеклянные контейнеры и банки.
6. Упростить себе жизнь, позволяя себе покупать консервированные продукты, очищенные овощи и нарезанные
7. Убедиться, что пища не будет кросс загрязнена глютеном если кто то в семье ест глютен, сою или кукурузу, например.
8. Стараться свести к минимум приемы пищи вне дома. В ресторанах или в гостях, например.
9. Определить круг людей, который будет поддерживать вас.